发表于 2022-09-07 12:02
读《水浒传》 聊水乡鱼-记叙文900字
最近在读施耐庵的《水浒传》，书中涉及达官贵人、梁山好汉、平民百姓食用的各种食物中，除了频繁出现的牛羊肉外，还有很多以鱼作为下酒菜的片段，这估计跟作者施耐庵生活在水乡兴化的缘故有关。因为我发现书中很多描写水泊梁山的美景和美食都有我家乡的影子，比如书中说到“满目香风，万朵芙蓉铺绿水，迎眸翠色，千枝荷叶绕芳塘”，不正是说的家乡美丽湖泊吗?有了绿水，就会有鱼，有了鱼就有了各种以鱼为食材的美食。下面我就把书中跟鱼有关的片段结合我的家乡以鱼作为食材的美食简单地聊一聊。
书中第三十七回写到及时雨宋江与李逵等去吃酒，下酒菜中就有一道菜叫辣鱼汤。宋江发现鱼汤是用腌过的咸鱼做的，很不开心，让店家去用新鲜的鱼做，也正因为如此才有了浪里白条张顺的故事。鱼汤怎么可以用不新鲜的腌鱼来做呢?在我的家乡，用现杀的鲁汀河里的野生鲫鱼炖汤最为鲜美。在家里，爷爷经常买一条活蹦乱跳的野生鲁汀河大鲫鱼，刮鳞去内脏洗净，下锅热油煎后放汤放调料，炖半个小时左右，煮出的鱼汤白得像牛奶一样，特别鲜美。作者施耐庵作为一个兴化人，写这一段的时候，估计也是想突出在我们兴化是不会用咸鱼烧汤的想法吧?
再来说说智取生辰纲中，智多星吴用为了劝说渔民阮家三兄弟加入梁山水泊去取生辰纲，用“求十四五斤大鱼”的计策来刺激已经穷困潦倒的三兄弟。实际上要捕十多斤的大鱼，方圆百里只有梁山水泊有。梁山好汉们为了生活，是不允许其他渔民到这儿捕鱼的。读到这里，我想到的是在我们兴化河流湖泊里，十多斤的大鱼很多，比如身披金色鳞甲的大鲤鱼、全身乌青色的大青鱼都可以长到十斤以上。听爷爷说，以前有人抓过80多斤重的大青鱼。奶奶烧的红烧大鲤鱼是我最喜欢吃的一道菜，尤其是鱼籽和鱼泡，特别香。有趣的是奶奶经常说小孩子吃鱼籽容易笨，其实并非如此，我知道是由于对于小孩来说鱼籽吃多了不易消化。在我们兴化陈堡有一道有名的菜叫鱼杂，就是用大鱼的新鲜鱼籽鱼泡鱼肠做的，很多上海游客到了这就喜欢点这道菜。
书中还有很多有关鱼的故事，也有很多其他的美食，比如关于包子、馄饨(书中叫馉饳儿)、炊饼、牛肉等，这些美食在我们兴化都有，而且有自己的特色。看完这本书，我也感受到作者通过水泊梁山108将传奇而悲壮的故事，抒发内心对国家富强、人民安居乐业的渴望之情。我也庆幸我生活在这和平盛世中，可以快乐地生活和学习，愉快地享受各种兴化美食。
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