老鬼的话听得我食欲大增,我以为的豆腐来去也不过是精良的豆子,古老的磨法,古老的做法,却不料是猴脑。
我的惊讶还未过去,老鬼又补充了一句话。
——人脑也是同样的烹饪道理,不能太小,太小的人类大脑发育还未完全,没多少吃的,6岁以上18岁以下最好。
猴脑说得过去,可人脑会不会太扯淡了?!
游客A又说话了:说到人,我有次在山上避暑,听闻一只猪吃了一个孩子。大家不要以为猪只吃什么潲水、饲料玉米什么的,猪其实也吃肉的。那家吃了孩子的猪被杀了,赔了孩子家一大笔钱。我偷偷问猪主人要了一块肉,据说杀猪的时候,肚子里还有一堆没消化完的骨肉。我把肉烤来吃了,只撒了一点盐……那味道,很奇妙。和普通猪肉完全不同。但是你要说有什么不同,具体也说不太上来。有种奇妙的香味在里面。
大家议论纷纷,谁也没有真正吃过人肉,不过彼此的好奇心都被激发出来了。
我深知,随着城市的污染和现代化的进程,食材已经越来越不地道了,如今的肉没有肉的味道,蔬菜没有蔬菜的味道,添加剂,转基因……食物早已失去了它原有的滋味。
老饕都知道,最好吃最地道的永远在深山深海中,烹饪方法越简洁,越能保持食物本身的味道。人类好容易才进化到食物链的顶端,不好好吃东西,怎么对得起短暂的生命?
在论坛中,老鬼很有威信。
他教我们怎么吃野味。去山中打新鲜的野鸡,趁新鲜拔毛剖肚清理干净,抹上盐,用黏糊糊的黑土裹着,再用荷叶包裹严实,挖坑埋好,在坑上烧树枝,保持适度的火候三个小时,最后在无火的状态下闷半小时,拿出野鸡,立刻香气四溢入口即化。
又说,蛇肉很鲜美。但是一定要选灵秀山中的野蛇,蛇不宜过大,不能有毒,身体不要有花纹,深色蛇不好吃,所以,白蛇肉最佳,细细小小,炖汤喝,香气扑鼻,连汤都是白白嫩嫩的。蛇,自古有“小龙”的称号,所以蛇也是大补的。
我看着看着,脑海中依旧挥之不去老鬼说的人脑吃法,犹豫了很久,问道:老鬼,你吃过人肉吗?
老鬼没有正面回答我,只说,这食人,自古都有的。过去饥荒啊,打仗啊,都有过人食人的记录。特别是战争年代,攻城,一攻就是一年半载,很多时候弹尽粮绝了。破城后,城中也无粮食了。永历八年,“定国至高明,擒敌将郭虎、杜豹,遂围新会。久之,城中食尽,略人为脯,死者男女七万余。”……人啊,永远别太高估自己,人和大猩猩之间的基因差也有由原先认为的2%修正到0.75%了。
我反驳道:无论怎么说,以目前的科学来看,人类怎么也是地球的主宰吧,至少是我们站在食物链的顶端在吃别的生物。
老鬼沉默了一会儿,打出了一行字:那可不一定。