发表于 2022-10-04 10:34
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中,能量达到了900多千焦,蛋白质4克,脂肪12克,膳食纤维4克,另外还有多种微量元素,碳水化合物的含量也很丰富。
椰子又称椰瓢、越王头、可可椰子等,原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,椰子果为球形,外果皮薄,呈较暗的褐绿色。中果皮为厚实的纤维质,内果皮木质坚硬,基部有3孔,果腔含有果肉和椰子水。