发表于 2023-01-13 21:15
冰皮月饼的做法
1.将150g冰皮月饼粉放入容器中加60g纯净水搅拌均匀，揉成团状，和匀至光滑，松弛片刻。
2.将松弛好的面团分成每个25g的圆球，压扁备用，将200g桃山皮馅搓成球，用圆球包馅后搓成球状。
3.放入月饼胚，用力按压，冰皮月饼就做好啦。
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