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齐齐哈尔有什么特产

谈笑在指
发表于 2023-03-31 09:32

齐齐哈尔特产主要有驿站马肉干、酒焖松子鸡、北大仓酒、老虎菜、人参、大鹅炖酸菜等。

驿站马肉干:

驿站马肉干选料于嫩江草原上等马肉,采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点。

酒焖松子鸡:

酒焖松子鸡是齐齐哈尔当地的特色菜肴,美味可口且具有丰富营养。

北大仓酒:

北大仓酒以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点,塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久,独具韵味的风格。

老虎菜:

齐齐哈尔的冷菜中,有一道最为凶猛的菜品,名叫老虎菜。它的成品口感鲜嫩脆辣,吃后会让人精神一阵,如猛虎下山般感觉。

人参:

人参可谓中草药之冠,居“东北三宝”之首。镜泊湖山区,气候温和,雨量充沛,有得天独厚的天然森林植被,给中草药植物的生长,提供了优异的的条件。

大鹅炖酸菜:

大鹅炖酸菜又名铁锅靠大鹅,是一道美味可口的汉族名肴。此菜采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成,其特点是色香味浓,一菜多味,咸甜分明。