发表于 2023-03-31 09:32
齐齐哈尔有什么特产
齐齐哈尔特产主要有驿站马肉干、酒焖松子鸡、北大仓酒、老虎菜、人参、大鹅炖酸菜等。
驿站马肉干：
驿站马肉干选料于嫩江草原上等马肉，采用站民传统配方和现代高科技技术精制而成。具有风味独特、营养丰富、口感细腻、回味无穷的特点。
酒焖松子鸡：
酒焖松子鸡是齐齐哈尔当地的特色菜肴，美味可口且具有丰富营养。
北大仓酒：
北大仓酒以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点，塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久，独具韵味的风格。
老虎菜：
齐齐哈尔的冷菜中，有一道最为凶猛的菜品，名叫老虎菜。它的成品口感鲜嫩脆辣，吃后会让人精神一阵，如猛虎下山般感觉。
人参：
人参可谓中草药之冠，居“东北三宝”之首。镜泊湖山区，气候温和，雨量充沛，有得天独厚的天然森林植被，给中草药植物的生长，提供了优异的的条件。
大鹅炖酸菜：
大鹅炖酸菜又名铁锅靠大鹅，是一道美味可口的汉族名肴。此菜采用水焯、翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成，其特点是色香味浓，一菜多味，咸甜分明。
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