发表于 2023-04-10 14:49
赤峰特产有:达里湖鲫鱼、赤峰绿豆、赤峰黄玉米、赤峰对夹、敖汉拨面、哈达火烧等。
达里湖鲫鱼:
达里湖鲫鱼是赤峰的特色水产品。由于达里湖属于高原气候,而且水质纯天然无污染,因此,生长出来的鲫鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。
赤峰绿豆:
赤峰绿豆粒大颗均、深绿有光,无杂色,无污染,营养成份丰富。具有豆味浓香、好煮易烂的特点。
赤峰黄玉米:
赤峰黄玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。常年产量220万吨,商品量180万吨。
赤峰对夹:
赤峰对夹是赤峰的传统美食,选用优质的面粉为要原料,经过传统的制作工艺制作而成。对夹吃起来香嫩酥脆,肥而不腻,沁人心脾。有着“中国的夹肉汉堡”的称号。
敖汉拨面:
敖汉拔面选用优质的荞麦面粉作为主要原料,制作成面条,然后煮熟,最后浇上各种卤汁。敖汉拔面口感十分润滑且十分有劲道,味道十分鲜美,是一道老少皆宜的美食。
哈达火烧:
哈达火烧是赤峰极具传统的特色小吃。选用优质的面粉为主要原料,再配以盐和矾,经过反复揉搓之后,装进模子,最后放进烤炉中烤熟,吃起来美味无比,回味悠长。