发表于 2022-07-28 10:34
冰糖和白糖有什么区别
冰糖和白糖的区别有：形状不同、色泽不同、原料不同、做法不同。
1、形状不同。冰糖一般呈小方粒状或大块状；白糖一般呈细沙粒状。
2、色泽不同。冰糖一般呈灰白色或半透明色；白糖一般呈白色。
3、原料不同。冰糖是以白砂糖或蔗糖主要原料；白糖是以甘蔗和甜菜榨出的糖浆为主要原料。
4、做法不同。冰糖是以白砂糖或糖浆为主料，经过再溶、洗净、结晶制作而成；白糖主要是用甘蔗或甜菜为主料，经过榨汁、烘干、结晶而成。
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