发表于 2022-09-05 13:26
生活中常见的日本豆腐主要原料是啥
生活中常见的日本豆腐主要原料其实是鸡蛋。日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐，是以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，其质感类似豆腐，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香。
日本豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值。并且避免了以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点。
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