首页 图书 美文 故事 作文 树洞
全部 情感文章 经典文案 心情日记 散文精选 写日记 情感故事 文案 好词好句

炒米中的回忆

虫_温
发表于 2022-09-15 09:50

随着年岁的增长,忽然多了一份对童年往事的回忆。偶尔在街上看见有卖炒米的,却很少有孩子问津,现在生活条件好了,零食比较多,炒米已渐渐被人们淡忘。

好想回味童年的味道,我买了些回家,抓一把炒米,细细品尝,思绪不禁拉回了童年,那时大家都说是“轰炒米”。“轰”可能是因为制作炒米的过程吧,因为轰米机的响声很大。轰米时,随着一股子的气流,山崩海啸般的蹦出,那响声简直震耳欲聋。

每年进入隆冬,村里就会有师傅担着个轰米机到村里来,到了每个村子后,消息就炸开了,大家一传十,十传百,尤其家里有小孩的更要赶紧回家准备,要不看着人家吃,自家娃吵着要吃,那可是很尴尬的,用袋子装米,再带上少许零钱,去晚了就得排队了。

其实,师傅带来的设备极其简单:一架几十斤重的轰米机,一只烧柴火用的简易炉子,一架用手推拉的木风箱。在当时,米特别珍贵,母亲舍不得去轰,说好好的米轰了没有营养,浪费粮食,但经不过我和姐姐的软磨硬泡,才能勉强同意,但她总是在家里把米称好了,严格控制斤两。

终于拎着米赶到现场了,发现队伍排得很长,场面尤为热闹,小孩们都围着炒米机,那几十双贪婪的眼睛,齐刷刷地盯着,眼球跟着炸米机转,时不时的还要咽着口水,每当此时,那贪婪的画面,实话说,用文字无法描述的。当盼到师傅停下炒米机,手里握着根细细、长长的空管子,然后,师傅脚往黑乎乎的炒米机上一踩,大家就知道,这家好了。然后师傅就伸直脖子,闭上眼睛,大着嗓门:“准备,响——啦!”意思提醒大家,别让小孩吓着。

当师傅握着空管子的手臂猛力一扳,就听到如军用大炮“轰”的一声巨响。闻到一股子浓香的雾气,炒米就喷到了那粗大的、长长的、脏兮兮的麻袋里去了。由于喷出时会有一股特大的气流,往往会有少部分的炒米或麻花,随着气流四处迸出。每当看到喷在外面的炒米或麻花散落满地时,那是小孩们巴不得的大喜事,那场面就精彩了,那时候大家真的是谗疯了似的,也不管抢到手的炒米脏与不脏,看也不看,就往嘴里送。

看着谁家先轰好了就特别羡慕,而那轰炒米的师傅也忙得不亦乐乎,经常饿着肚皮等到天黑,才能轮到自家。虽然这么多年过去了,但在儿时的记忆中,炒米那可要盼到过年才能享受到的奢侈品呀!现在吃来,仍觉得一个字——“香”。