发表于 2022-06-11 19:47
琥珀核桃
怀孕四个月的时候，周围的人都告诉我应该多吃核桃，有利于宝宝脑部发育。尽管核桃价格不菲，营养价值很高，但它吃在嘴里总有些苦头，所以我一向不爱吃。
母亲知道后，托人从老家捎来两个塑料罐子，里面盛满了粘了糖的琥珀色的核桃仁。母亲说这叫琥珀核桃，香脆可口，一点都不苦，是她在网上百度到的核桃的一种吃法，还说做法很简单，就是把核桃仁洗净、沥干，用白糖熬浓稠糖汁，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上，然后加热油锅，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。
那塑料罐子原是我装饼干用的零食罐子，没想到我吃完后母亲没有丢掉，而是洗刷干净后用来装她做给我的琥珀核桃了。
不管是琥珀核桃，还是珍珠核桃，反正一见是核桃，我的兴趣失了一大半，心想，母亲真是的，明知道我不喜欢吃核桃，偏偏弄这个过来，真是没事找事。于是撇着嘴，连尝都没尝，便随意把那两个装满琥珀核桃的罐子丢到了书桌底下放置废旧物品的旁边，再也没有打开过。
因为平时工作忙，工作地点又远在县城，我很少回老家，所以这之后的一个月，母亲断断续续托人给我带罐子，当然了，里面全都是核桃仁。尽管粘了糖，但想到核桃特有的苦涩，我并不认为能好吃到哪里去，于是连想都没想，无一例外地把它们放在书桌底下，集体打入“冷宫”。期间，母亲打过几次电话问我吃得怎么样，怕她唠叨，我统统回答，好吃，全吃了。
一个多月后的端午节，我放假回家，提前并没有像往常一样给母亲打电话。当我走进家门时，看见母亲正在院子里忙活，我站着不动，想看看许久不见的母亲正忙着什么。只见她蹲在地上，一手拿着核桃，一手拿着小锤砸，在她的身边散落着十几个核桃和一些碎核桃壳。
砸过核桃的人都知道，核桃不好砸，砸重了会太碎，砸轻了又难完整把果仁取出来，为了砸出完整的核桃仁，母亲的举动小心翼翼，然而毕竟上了年纪，砸核桃砸久了肩膀酸痛，只见母亲腾出一只手随便揉了揉又赶紧砸下一个，我记得她前两天刚在电话里问我琥珀核桃吃完了没，我敷衍她吃完了，没想到她当真以为我吃完了，便又在家忙活着给我做。
其实，核桃一直是母亲最爱吃的，可在我的记忆里她从来没有给自己买过，就因为太贵，怕花钱。其实，参加工作后，我多次要给母亲买核桃吃，都被母亲拒绝了。其实，县城很多商店有专门卖核桃夹的，我路过很多次都忘了给母亲买一个……
想到那么多“其实”，想到母亲电话里跟我说做琥珀核桃有多简单的语气，想到我把母亲辛辛苦苦为我做的琥珀核桃随便扔到一旁不管，我的泪水便在眼眶里打转，那一声“母亲”如鲠在喉。我转过身，背着包，离开家门，大跨步往回县城的公交车站走，我要赶紧回去，回到住所，打开被我扔到书桌下的那一罐罐琥珀核桃，仔细尝尝里面母爱的味道。