发表于 2022-06-11 19:53
满屋粽子香
“桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这端阳，那端阳，处处都端阳。”这是母亲教我的歌谣，每到这个时节便会想起。
我想母亲，母亲也想我。上周末，她从乡下来到我家，我去车站接她，见她拎着一个鼓鼓囊囊的大袋子，打开一看，里面装着苇叶、藨草和糯米。我告诉母亲这些东西超市里都有，何必大老远从家里带来。母亲却说，家里的不花钱，超市里的还要买。
见奶奶来了，小儿嚷着吃粽子，我告诉他奶奶累了，要休息。小儿挺懂事，不闹了。可母亲怜惜孙子，不顾车马劳顿，决定下午就包粽子。
还是那个老程序，先把苇叶上的污渍一点点地清洗干净，然后连同藨草一起放到沸水里煮一煮，这样既可以杀菌消毒，也可以让粽叶和藨草变得更柔软一些。煮好的苇叶放进凉水里镇一镇，一家三口便围坐在母亲身边，包起了粽子。母亲是包粽子的老手，只见她把苇叶轻轻展平，灵巧的手指一翻一折，折出一个三角形的漏斗，灌下糯米，为了照顾小家伙的口味，她还在里面放了蜜枣、葡萄干，捏严实了，再把剩余的苇叶折翻过来，用藨草绑紧，一个粽子便包好了。
想起自己第一次学包粽子的情形，老费劲了，手忙脚乱的，浪费了十多张苇叶，拉断了几十根藨草，洒了一地糯米，吭哧了半个多小时才包好一个粽子，一点形都没有，简直就是个四不像。看看自己包的粽子，再看看母亲包的，自惭形秽。我强烈要求拆了重新包，母亲却说第一次包成这样已经不错了，包得多了就好看了，那个你不吃我吃……现在，母亲年龄大了，可包起粽子来还是那么娴熟，她包五个我才包一个，她包的粽子棱角分明，有模有样，可我包的粽子说圆不圆、说长不长。这么多年了，包粽子技术一点没进步，叫人情何以堪。
妻子有另一种包法，是岳母教的。捻开两片苇叶，两只手齐上阵，食指中指并用，夹住苇叶前端，再轻轻地往内一弯，左手里便出现一个可爱的圆锥体，她别出心裁地在糯米里加入了小米、红豆、黑米等好几样杂粮，美其名曰让美食与美容同在。再把苇叶翻折，盖住米，握紧，系牢。小儿惊叹，嚷着就吃他妈妈包的好看的粽子。那模样，和我小时候一模一样。
忙乎了两个小时，我们包了满满一大盆，旁边的小儿准确了报了数字，48个。看他认真的样子，我们忍俊不禁。在煮粽子的等待中，小儿给我们唱了一首幼儿园教的歌谣：“转眼又逢端午忙，泡盆黄米煮苇秧。小小粽子母亲手，飘得满屋粽子香。”他一边唱一边做动作，萌萌的样子把大家都逗笑了。
前两年过端午，图省事从超市里买了几个粽子，不好吃，都扔了。今年吃了母亲包的粽子，不禁令人感慨万分，这就是母亲的味道，也才是真正的端午味道。