发表于 2022-06-12 20:06
菜地蔬香
蔬，菜也。依泥而生，临土而长。几畦菜地，是母亲的最爱，丰盈了生活，滋养了闲情。
在我的眼里，母亲是位现实版丹青妙笔的画家，菜地虽小，经母亲精心规划，采用轮种、间种的方式充分利用每一寸土地和每个时节，菜地因母亲的精心描绘而鲜活起来，四季皆有时鲜菜蔬。
“种菜是个细致活儿，如绣花，一分耕耘一分收获。”母亲说。一畦畦的葱绿，在母亲的精心呵护下，变为一畦畦的菜蔬。雨水刚过，母亲取出留用的菜籽，充满希望地播撒在早已捣腾好的松软的泥土里。不出半月，各种柔嫩的芽儿争先恐后破土探出头来，发芽、冒绿，不愠不火。无意间，会发觉，在枯黄的早春里，有绿色的精灵，在你眼前绽放，一株株菜苗翠生生拔地而起，原本枯黄的菜地一下子变得生机勃勃。
春韭最早从土里拱出来，细细的，绿莹莹的。割上一把芽嫩娇柔的韭菜，和着农家土鸡蛋炒一盘，蛋香伴韭香，这样的滋味，让寻常百姓的烟火日子，也因春韭的摇曳而生出几许雅致来。和煦的暖阳和春风下，菜蔬一天天葱绿生辉，恣意生长，棵棵温顺婉约，株株热烈奔放。四季豆藤顺着小竹竿向上攀爬，黄瓜、南瓜苗奋力向上，顶着蔓花极快变样，一派绿油油、生机盎然的景象。夏天，菜地里最为热闹，不知名的虫儿鸣叫，绿色翠如玛瑙，绿到透心，菜花登场，开始一轮美的接力，枝繁叶茂点缀着或粉或白的小花，散发出醉人的芳香，清香的味道飘逸。闻一口鲜活的气息，带给你酷夏的清凉。
五月芝麻六月豆，七葱八蒜萝卜蔬。母亲用双手呵护着这些菜蔬精灵。四季豆、黄豆刚退场，立感轻松的扁豆顺势伸展开来，蓬蓬勃勃缠绕上了制高点，绿叶层层叠叠，花蕾挺拔绽放，一串串、一簇簇，淡紫色、淡粉色的扁豆花在藤蔓间蹁跹起舞，轻盈似蝶，艳丽若霞。青翠欲滴的小葱在风中摇头晃脑，卷心菜叶子一大片一大片紧紧地向内包裹，番薯茎叶连络，参差掩映，绝不见一点泥土。不经意间，条条青翠欲滴的黄瓜、丝瓜悬挂下来，茄子、辣椒翘嘴鼓舌，绿中泛红的苋菜、嫩黄的生菜、红艳艳的西红柿及顺地疯长的西瓜藤蔓，真可谓是满架绿叶满架花，满园欢笑满园香。暑气渐退，菜地少了往日的喧嚣，开始孕育着新的生命。播撒下萝卜白菜的种子，经过场场风雨的洗礼，挣脱泥土束缚，小脑袋探头探脑地出来了,煞是可爱。
对母亲来说，菜地里的情趣，不单是因为好吃得多，更因亲自打理采摘，付出劳动汗水后，家人能够品尝自己的劳动成果。从豆角成熟、辣椒上了味、西红柿红了半边脸，茄子够大、黄瓜够长开始，每日三餐的蔬菜都从菜园里采摘。铁锅炖出的芸豆，油汪汪地散着香气。小葱和生菜蘸酱，虽清淡寡味，却也是原汁原味。西红柿炒鸡蛋，红黄搭配，味道真好吃，情不自禁食欲大增，风卷残云后，吃得肚子圆鼓鼓的。母亲见了，带着满足的笑容：“还是咱自家种的蔬菜好吃！”返城时，母亲采摘了打包，让带回去吃。在餐桌上慢慢品味，染着淡淡泥土的芬芳、留着母亲手温、带着纯正本味的菜疏。
站在菜地边，走走，看看，闻闻，实在是一种享受。在菜地里，菜蔬用自己的方式散发着芳香。如今，母亲怡然自得地守着菜地，一茬一茬地播种，一茬一茬地收获，菜地里不停歇地拨响时令蔬菜瓜果更新生长的钟点。
正如母亲说，耕种于斯，收获于斯，自己的生命，与菜地息脉相通，故而，才能嗅得到菜地疏香。