发表于 2022-09-18 10:02
无安逸 不蓉城
第一次来成都，下地铁，坐出租，的哥热情似火地跟人打电话，时不时一句“安逸”在耳边响起。我很好奇，安逸的成都人哟，你们到底是咋个安逸的嘛？带着这样的疑问，慢吞吞在成都的大街小巷无所事事地晃荡了几天后，我终于不算深刻地理解了什么叫成都式的“安逸”。
成都的公园里安逸。岸柳石栏，波光楼影，翠竹夹道，抬眼便是各种露天茶馆。说是露天，其实既有亭台，亦有茶棚，数以千计的竹椅木桌，漫天铺开，那阵势，先就让你有些惊叹震慑。时为春日，稍有凉意，茶客不算多，座位尚未满，但熙熙攘攘之势已成。阳光星星点点，从树丛中筛下来，气氛十分愉悦。刚落座，女堂倌就来了，“喝啥子？有沱茶，有普洱……”我以为沱茶时髦且贵，女堂倌眼中流露出讶异和不以为然，原来沱茶只要10块钱，花茶15块。配的一大包葵瓜子又香又饱满，将所有的炒货店都比了下去。
当地的朋友说，在成都，工作之余的休闲时光，大都在茶馆度过。正因此，喝茶之环境及座椅，不可不讲究。成都茶馆，以竹椅居多。竹椅，比普通座椅稍矮，后有斜斜靠背，旁有弯弯扶手。靠背扶手，皆按人体比例设计，微微后仰，轻轻相扶，不宽不窄，恰到好处。“安逸的你坐上去就不想起来。”半仰半坐之间，可喝茶，可打牌，可聊天，实在累了，还可舒舒服服眯上一觉。一边品茶，一边东张西望，我示意朋友去看身后那位在竹椅上睡姿夸张表情享受的大叔，他眼皮也不抬地告诉我，在成都这很正常。
在树荫下的茶馆躲过最热的午后，可以去填饱肚子了。成都安逸，食物也有着川西平原的缓慢，没有重油重辣，而是悠长委婉。与重庆相比，成都菜更像成都的姑娘，说话轻巧，不着急，慢悠悠展示着自己的味道。从家常小馆到豪华大餐，从清晨的早点到凌晨的夜宵，无论是串串香还是老妈蹄花，无论是牛油火锅还是回锅肉，它们分布在成都大大小小的街道两侧，等待着吃货们去发掘，去品尝。
作为外地游客，若要探寻真正的美味需深谙此道的本地人做向导，穿街走巷，或转过街角时撞见一家其貌不扬的小店，或穿梭高楼之中寻到天井深处的馆子。抬头看那牌匾上的店名，常常会心一笑，这个叫“张老二凉粉”，那个叫“老妈兔头”，更有甚者干脆叫“大师傅”。入到里面，环顾狭小的周遭，绝对与“窗明几净”无缘，甚至还有几分埋汰--这便是成都人所说的苍蝇馆子。然而，人气丝毫不受环境的影响，去得晚了，店内无处可坐，便要坐到店外的街道上，一张小矮桌配几个小方凳，大大咧咧地就座便是。
我纳闷：既然生意如此之好，为何不精心装修一番，非要顶个邋遢的门面？为何不换个客流更大的地段，偏躲在这犄角旮旯里？又为何不多开几家分店，赚它一大笔？我费解店老板的不求上进，但答案就在老板的一笑一颦和与食客们的调侃打趣中，那里面透着酒香不怕巷子深的自信和知足常乐的人生智慧。食客和店家日复一日、年复一年地淡然着、笃定着，大概这就是人们常说成都生活安逸的原因吧。
美酒、美食下肚，茶馆龙门阵一摆，麻将馆麻将一搓，这种浓烈的、华美的、精致的、享乐的、欢快的、现世的、自由的、温文尔雅而又充满激情的趣味也成为成都人的一种底色。平和，不浮躁，是成都人的普遍特点。从外形你就看得出来，成都人大都慈眉善目，平平和和，一脸的气定神闲。成都街头，很少见到有人吵架闹事。即使有，也不必担心，更不用去劝，十有八九是吵着吵着就算了，散了，决打不起来的。不像有的城市，火辣暴躁，话没几句，“格老子”一拳就打过去了。
短暂的几天，我爱上了这座城的安逸。每晚夜风熏得游人醉，和家人朋友享受着在成都的不夜天里继续着一轮又一轮的美食寻访，喝点夜啤酒，来点兔头、串串，尝尝冷淡杯，最后托共享单车的福，骑上几公里回到酒店，一来消食，二可吹着锦江飘来的凉风，看深夜人间百态。
第二天早上，趴床上一翻手机，另一位成都朋友发了条朋友圈：早晨刷牙的时候就已经想好了，中午吃小郡肝串串，晚上要吃一碗红油水饺和一份热凉粉……
在成都生活，硬是好安逸呦。