发表于 2022-06-08 00:40
回味粽香
端午节已过去二十天了，我却情不自禁的想起我的老妈。因为老妈健在的端午节，家里总会飘出粽子的香味，老妈总是早早的把大黄米泡上、粽叶煮上、大枣洗好、马莲草泡软，在端午的头一天包出香香的粽子，吃的时候每每沾了绵白糖，真是香甜。
老妈太上年纪后，就不包粽子了。我一直没和老妈学过，同事同学、邻居好友有知道的，端午前就会把她们包好的粽子送过来几个。这些大小不同、形态各异、风味有别的粽子都是我节日餐桌上的佳肴，也成为我和粽子主人友谊路上的里程碑。
今年，还没到端午节的一天，一位台湾的邻居阿姨给我送来一盘她亲手做的粽子。她和我女儿说，“尝尝我们台湾的粽子吧。”我和这位阿姨每每在电梯或小区内碰面，她总是满面含笑地和我打招呼，萍水相逢，从未深聊过。连她姓什么在哪层楼住都没问过，善良的阿姨竟然会在端午节前想着我们。
趁着粽子还热乎乎的，我们打开品尝这大大的粽子。真香啊！南方的粽子和北方的不同，粽子里要放油盐、放五花肉、咸蛋黄，放大小不一的豆类，还有栗子等。吃起来真是又糯又香！
端午头一天，邻居狗狗的妈妈送来她包的粽子。狗狗是和诺诺同龄的小朋友，平时总在小区内一同玩耍。刮风下雨天就凑在哪家小朋友家连吃带玩，有孩子作为友谊的纽带，家长也成为了好朋友。狗狗的妈妈是个要强能干的女性，她一个人带孩子还能把家务料理得井井有条。狗狗’百岁’时请朋友在家喝酒，她做了一桌子的菜，把来宾吃得直咂舌，以为是从酒店叫来的。狗狗妈送粽子又勾起我对往事的回忆，念叨起在家乡时，老妈包的粽子和亲友们送的粽子。
端午节那天，儿子明亮全家人来我这过节，亲家罗群英带来了包粽子所用的全部，让我亲眼见到南方客家人做粽子的整个过程，真是大开眼界。亲家带来淘好的糯米、腌渍好的五花肉、大小不一的芸豆、红豆、洗好的竹叶，泡软的长草，连同高压锅都带了来。
小鹿、诺诺、小齐三个孩子一台戏。尽管齐齐感冒，也爱在客厅看哥哥姐姐跑来跑去。亲家罗群英一个人包起了粽子，其他人吃着瓜果、聊着家长里短、看着一刻不闲的小鹿和诺诺，一会的功夫，亲家就包了一高压锅。那娴熟劲好像在做家常便饭。儿媳爱婷也来助阵，爱婷包的不比妈妈慢，折竹叶成圆锥形，放拌好油盐豆的糯米，放一块瘦肉，包成四角形的粽，用长草捆扎好，三个或两个用草绳连起来。爱婷还特意给小鹿和诺诺包了两个小小的粽，我对爱婷会包粽感到很惊讶，亲家自豪地说，“她早就会，我包时就教会了她。”
我又想到我老妈，老妈虽会可我从没想学，就更不用说传承给我女儿了。‘技到用时方恨少。’自家的粽熟了，我凑了六个素菜，大家围坐餐桌旁，吃着亲家包的又香又糯的粽，过着温馨安好的端午节。
粽子，不仅是端阳纪念伟大爱国诗人屈原的一项仪式，更是人们友情、亲情的载体。端午节虽然过去了，粽香的余味还在心头。