发表于 2022-11-30 18:29
打包带走
把餐桌上吃不完的饭菜打包带走，本来是一件再平常不过的事情，就像家里把剩下的饭菜放进冰箱一样。但是在现实生活中，想要"打包带走"还真不容易，除了嫌麻烦，更多还是面子上过不去。
前些日我和两朋友到餐馆吃饭，点了一份"当家回锅肉",每份十片肉，每片重二两半。一见介绍大家就咋舌，这怎么吃得完。恰好旁边一家三口也犯愁，于是请服务员过来协商，能否合炒一份，两边各取一半。一个朋友当时面子就挂不住了，一边一半，是嫌我们消费不起，还是希望吃对方剩下的？总之一点，不行。这天的实际情况是，我们三人努力地吃了五片，刚好是半份，另一家三口情形也差不多。最后他们把吃剩下的打包带走，我们这边却舍弃了，用心痛来保全了面子。
类似的情况还很多，最主要体现在聚餐时。有一次朋友公司签了一笔大单，摆了几桌犒劳大家。大伙也很高兴，喝了不少酒，吃了不少菜，但即便这样，餐桌上还是剩了许多。散席时，餐馆服务员拿着一次性饭盒站在一边，言下之意请大家打包，但没有人行动。即便有人动心也不好意思，倒是喝得满面红光的朋友很高兴，因为餐桌上真要是"光盘"了，会让他很没面子。所以他宁愿倒掉，也不愿意打包带走。
庆功宴如此，各种数不清的大小宴席也是如此，什么升学宴、谢师宴、团年宴、婚庆宴、同学席、战友席、满月酒等等，包括很多家宴、朋友聚会。餐桌上一定不缺大鱼大肉，吃下去是否健康姑且不论，要囫囵消灭却是道难题，关键是这道难题有破解的答案，却避不开一些陈规陋习。于是浪费成了餐桌上视而不见的常态，打包带走反而成了一个尴尬的话题。
打包带走折射出的深层次问题其实是一个舌尖上的浪费。既要让我们吃饱吃好，又不至于出现打包带走的尴尬，如何在源头上杜绝浪费，在消费观念上重新牢记"浪费可耻""粒粒皆辛苦"的诤言和古训，确实值得深思。
小时候，一家人围坐吃饭，父亲监督最严的就是要我们把饭碗里每一颗饭吃完，一旦不小心剩下，就会挨"手板心".父亲说，这算是家风吧，因为从爷爷那一辈起，节约二字就是一根绷紧的弦。小时候家里穷，并不是每天都能吃到大米。可父亲顽皮，有时候会把吃不完的饭偷偷倒掉。恰好有次被爷爷看见了，于是爷爷罚他到晒场谷草堆里捡拾谷粒。脱过谷粒的谷草经过多轮反复筛寻，剩下的谷粒已不多了。而且谷草粘在身上刺痒难忍，爷爷却要父亲必须找够一小碗才能回家。从那时起，父亲就深深懂得了"粒粒盘中餐，皆是辛苦换"的道理，也希望儿女把"一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰"的古训牢记在心，并教育、传承好我们的下一代，珍惜每一粒粮食，珍惜今天来之不易的美好生活。
前不久看到财经网上一个触目惊心的消息，中国每年餐桌上浪费粮食500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一。中国用占全球7%的土地，养活了全世界22%的人口。一方面，这是一个了不起的成就，另一方面，也说明了我国人多地少的严峻形势，加之包括疫情、水灾等不可预知因素的影响，居安思危，节约粮食，都不能只是说说而已，而必须时刻用心牢记，并付诸于日常行动中。
打包带走不是最终目的，节约才是根本。