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烧麦穗

草芽儿
发表于 2023-02-10 00:28

"田家少闲月,五月人倍忙。夜来南风起,小麦覆陇黄。"小时候,每到麦收时节,寨子里大娃细崽都跟着去抢收麦子。年幼的我们跟着进麦田,用当前的话来讲就是个"打酱油的",干不了啥,就是奔着烧麦穗去的。

记忆中,老鹰嘴下,皮家大树林背后,刘幺爷爷家的麦田里,一大早,数十人并排进入麦田,一字排开,大家拉着家常,割麦的割麦,收拢的收拢,不大功夫就推进数米远。一阵风袭来,笑声和着麦浪直奔远方。"二老者"抱着捆好的麦把子,空出的手顾帽子又要顾裤带的,引得大伙一阵好笑。这时候刘幺奶奶提着大茶壶招呼大家喝甜酒水。咱寨子不大,人心齐聚,大家都爱搭伙收庄稼,你帮我,我帮你,团结互助,一日三餐,好酒好菜备齐。这不,客套一番后,刘幺奶奶又转身回家煮饭去了。

不顾大人们吆喝,我们几个年龄相仿的小伙伴钻进了大树林里。一条小溪穿过其中,我们便沿着溪边向下游走去,两边的野竹子十分茂密,围绕其间。行走数十米,坎高不敢越过,只得败兴而返。"咦,有竹笋!"小刘福一脸兴奋地尖叫,大伙便都循着竹根胡乱扒开寻找。正得劲,一阵骂声响起,原来是皮老奶奶来取水。大伙赶忙一哄而散,各自窜开,陆续跑出树林,回到麦田。

"你们去找些柴来,待会儿烧麦穗吃。"年长的"小幺老者"一声令下,我们几个赶紧到处捡柴禾。由于我体型偏胖,被吩咐和几个小妹妹去捡麦穗,这正合我意,不用跳上蹿下的。

这麦穗是有讲究的,黄的不要,要青的,但要颗粒饱满的。刚开始大伙还中规中矩地在割了麦子的地里寻找遗穗,老半天功夫,每人手上都寥寥无几。"麦堆子上不是有青的嘛,我们好憨。"不知谁说了一句,大家连忙围过去,一阵乱扯,不大会儿就一人扯得一小把。

"搞什么,这帮野家伙,扯乱了咋整?"正沾沾自喜的我们,被"二老者"一阵吆喝,赶忙散去。不甘心的我们,将每人手上的麦穗放拢后,又绕到大人门前面,站在埂边,手够着的地方,将青麦穗抽出,遇到好抽的不消说,难抽的就手脚并用,恨不得连牙都派上用场。或许是怕我们瞎折腾糟蹋着其它麦穗,大人们给我们每人割来一大把青麦穗。

再看那边,青烟腾空,火已升起,大伙便开始烧麦穗,一人一手持一大穗,都想快点烧好,你推我不让的,麦穗像几路兵马在干仗似的晃过来晃过去。"小刘福,你挡着我了,烦!""小兴波,你找柴没出息,这会儿又霸占宽宽的!"每个都不甘示弱。"再给老子吵,我就不让你们一个二个烧麦穗了。"见"小幺老者"吼起来,大伙这才安静下来。火势渐渐变大,红红的火苗直往上串,天本来都非常热了,手一靠近,不烫才怪。纵然一个个汗流浃背,也顾不得那么多了。

伴随着香气扑鼻的麦香,麦芒被火烧去,糊糊的,烫烫的,掐一截放到手心,另一只手迅速帮忙,揉搓几下,凑着大口吹,将麦壳吹走,最后剩一撮白白嫩嫩的麦粒,一大把塞进嘴里,咀嚼着,还没来得及享受着新鲜麦芽香,三下两下便咽下肚了。

大伙吃得太投入,忘记了手上的黑灰,不自觉地揉眼睛或擦汗珠,不知不觉整个脸上都脏兮兮的,又一次在大人们的笑骂声中,一个个跑到小溪边,捧起清澈冰凉的溪水就往脸上拂,女孩子则掏出小手绢在水里漂洗后,再轻轻擦脸……

打开记忆阀门,那烧麦穗的场景依旧清晰,那麦香,那一个个小花脸……