发表于 2022-06-26 06:19
早市即景
晨练健行，要路过一处早市，寒暑易节、时令变换，早市总会迎着朝阳，渐次开张，准时轻声唤醒熟睡的小城，徐徐拉开市井生活一天的喧嚣。
炸油条的大哥，从凌晨早起辛苦和好的满满一盆面中，揪出一块甩于案板，胳膊在空中划出一道动人的弧线，揉条、抹油、下刀、抻面、入锅，动作麻利流畅，柔软的条面在滚烫的沸油中瞬间沉浮，眨眼间从软到硬，由雪白至金黄；大嫂在锅旁挥着长筷，挑按翻炸，片刻出锅；一根根码于筐内，香味弥漫、分外诱人。
长条桌、小圆凳，已摆好。静坐一隅，要两根油条，皮脆里糯，喷香爽口；要一碗豆腐脑，雪白软嫩，料足味鲜；或来一碗小米粥，一枚茶叶蛋，一碟小咸菜，堪称绝配。一旁，热气腾腾的包子，香气扑鼻的鸡蛋灌饼、煎饼果子，皆已奉上。略带睡意的上班族、上学族或是农民工、背包客，炎夏、寒冬，不分彼此坐于露天，吃一顿便捷可心的早餐，一抹嘴、一拍肚、一昂头，匆匆上路，各自忙去。
卖菜的大婶，守着满满一板车新鲜蔬菜，向往来顾客“自夸”：这茄子、西葫芦，又嫩又光溜；这豆角、黄瓜，早上刚摘还顶着花儿；这香菜、韭菜、生菜，采割时弄了我一身露水呢！您就放心吃吧，自家地、农家肥，绝对绿色纯天然……各种应时蔬菜，分类整齐码好，工艺品一般。看着，恍然若见一片生机盎然的菜园地、一家辛勤劳作的庄户人。
水果摊上，色彩、形态、香味各异的水果琳琅满目，怡人又养眼。那些来自天南海北、山地平原、沟谷丘陵的水果，汇集了产地的日月水土精华，几经辗转，聚于一车。来自南国、来自北方的各色水果，就连少见的杨桃、榴莲、山竹、佛手、火龙果，也可在小城朴素的早市摊位看到。一番忙碌过后，憨厚的摊主小哥，坐于一旁，静候第一位顾客与这些美丽的水果相遇。
远在乡下劳作的大爷大妈，也挎着篮、挑着担、背着袋、推着车，风尘仆仆来赶早市。那一篮桑葚，是从沟里采摘的，又紫又甜；那一担柿子，是用传统方法沤制的，又甜又脆；那一袋洋芋，还带着新鲜的泥土，腌泡菜正合适；那一车红薯，是在地窖里存放一冬取出来的，蒸煮烤炸、甜糯可口。应季的香椿、榆钱、杏李、南瓜、豆谷，纯手工制作的柳条篮筐、实木砧板、虎头童鞋、农家煎饼，带着浓郁的乡土气息扑面而来，走出农村、客居城里的游子们纷纷聚拢来，寻找那份久违的乡愁。
早市，需早起，不由对那些早早起床的摊主与顾客深感敬佩。曾文正公说：“做人从早起起。”早起，这开门第一件事做到了，便是开了好头。俞平伯先生也曾有诗：“被窝暖暖的，人儿远远的……”特别是在寒冷冬季，能撇开暖暖的被窝早起的人，需要的是毅力、决心和坚持，也一定能走得远远。每天赶早市的人们，虽不一定皆会功成名就，甚至长期生活在底层，但都是怀揣“小目标”，奔着殷实自足的生活来来又去去，爱生活、忙生活、拼生活，向着美好迈开早起第一步。
穿越早市，健行逐路，但脚步轻快了一些、心情释然了许多，断定这一天都是快活的。早市，明早再相约……