发表于 2022-06-17 14:47
下饭馆
说起下饭馆，我还是好有些历史的。初中毕业后，我违背了初中班主任规劝多读书的嘱托，放弃了上高中的机会，离开学校，走向了社会。15岁开始就打临时工、当劳力工、当装卸工。我做的临时工就是干泥水工，整天搬砖、和泥，最重的活儿要算当装卸工了。我们三个后生装一辆四吨的卡车，在汾河滩拉沙子，一天四趟。如今想想当时的繁重劳作，也是够欣慰的，那一段的工作有将近两年的时间。
当劳力工挣钱多、粮食定量多。那会儿城市都吃供应粮，没有工作的居民和学生每个月供应的粮食定量是28斤，当劳力工就可以吃45斤粮食的定量，每一个月可以开47块钱的工资，当时就是高工资了。从有了工资开始，每到一开工资，我就会随工友们去下饭馆儿。那会儿年龄小不会喝酒，所以，虽说是下馆其实很简单。
上世纪70年代初，街上的饭店很少，而且全都是国营的。谁要是认识个在饭店上班的朋友，绝对就成了重要的谈资。谁家有个在饭店上班的人，就更了不得。大米、白面真是常有的吃。当时，太原城市居民供应粮食里，只有35%的细粮，可见细粮的金贵。那时能够吃上一顿细粮就是好饭，这几乎是每一个人的所盼。
那时劳力工粮食定量多，工资拿得多，开了工资立刻结伴去饭馆改善一顿，就成了我们这些年轻劳力工最喜欢的事儿。
下饭馆，那时最喜欢去的地方是吃察院后街上的炝锅面，简单点儿的是大营盘面食馆的炸酱面，南文化宫饭店的炸麻叶、丸子汤。
奢侈点儿也就是到上海饭店要个过油肉，白米饭，花不了5角钱，就是大餐了。那会儿一盘过油肉4角2分、一碗米饭5分钱。我们当合同工烧锅炉的时候，下了夜班还经常到清和园吃头脑。记得那会儿南城区卖头脑的就是清和园还有一个安乐园。吃头脑要赶凌晨，在夜色里排队，排到跟前，来一壶热腾腾的黄酒，就着腌韭菜、莲菜、山药、大块羊肉，饕餮享受，大快朵颐，其乐无穷。
在当时，我可真是敢说太原市的大饭店都吃遍了。这话绝不夸张，主要是当时的饭店太少了。