发表于 2022-06-11 09:14
茶与春天的故事
在这个春天，平利茶闻名天下，也让平利成了网红打卡地。各地朋友纷至沓来，他们去看蒋家坪，也去看西北有名的茶叶大镇——长安镇。
长安古镇，位于陕西与湖北的交界处，南依蜡烛山，北靠道教圣地西岱顶，生产环境纤尘不染，所产绿茶含硒量达0.08%以上，汤色嫩绿清澈，闻而芳香四溢。早在明清时期就被列为贡品。上世纪90年代，高峰村、中坝村几位敢于迈出田地的茶农，在政府专业部门的引导下，开始用无性系繁殖技术引进龙井43号和福鼎大白品种规模化的改造改良品系，在原有2万余亩山茶面积基础上，通过流转承租的形式新建几千亩标准化密植茶园，从而引领平利茶产业发展模式发生了革命性的改变，要知道在当时那是需要多么开阔的眼光和多么大的创业勇气。
如今一进入长安镇，你即刻就被一望无际的绿莜莜茶园所拥抱。漫步茶山茶园，山路蜿蜒、桃花缠绕的洪福茶山，气势恢宏，古朴典雅的长安塔，长安茶城，珍藏茶马帮历史的洪家院子，以及镶嵌在青山秀水之间白墙青瓦飞檐雕琢的民居群落把他们的眼光镜头样拉的长长的，都疑惑自己是身处江南水乡吗？不忍心让大家很累，我把他们拉进了“女娲茶庄”。
整个茶庄，茶餐饮经营建筑面积近千平方米，坐拥观光茶园景区面积4000余亩。茶庄徽派风韵建筑，古朴的前院，几簇毛竹形成的绿篱亲切自然的把游人的步履迎了进来，院内的花园继承了精致典雅的南方园林风格，几块奇石、几簇异草异花，还有几株千年紫薇的苍老身躯也让你的脚步和视觉充满了文化滋味。拾步移上二楼，透过雕格花窗，那清新的茶香早就飘荡在回廊迎候你。
朋友们刚刚围坐在巨大树根雕琢的茶几旁，茶庄洪庄主就走了进来，尽管一身西装革履，可还是那种憨憨朴实的样子，不过，神情中沉淀了一种创业成功的自信。
洪庄主，是小平同志“南巡讲话”春风唤醒的新茶农，目前拥有西北最先进绿茶生产线和安康最大现代生态观光茶业园区景区。如今，他和王秀梅，翁江春，万琴棋等新时代创业人一起，用胆量、智慧，用女娲茶旅文化传媒，电商平台，国学茶馆，打造了平利茶产业，茶文化，茶旅游，茶餐饮综合产业体系。成为陕南独特的茶旅游目的地，也成为助力脱贫攻坚大产业和展示平利茶文化的名片。
在朋友们的赞叹声中，洪庄主兴奋地说；“请朋友们看茶艺表演吧！”
茶艺，萌芽于唐，是包括茶叶品评技法、艺术操作手段鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶意境，体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。平利茶人很懂得经营这一文化，品茗时，从古筝流淌出的音乐背景，渲染着茶性清纯、幽雅、质朴的气质。那型如针尖、色泽翠绿的女娲银峰茶在茶姑幽雅如水的肢体语言中，经过焚香除俗、冰心去尘、玉壶养茗、清宫迎佳人、甘露润莲心、凤凰三点头、碧玉沉清江、观音捧玉瓶、春波展旗枪、慧心悟香、淡中品至味、自酌得慧等十几道表演程序，把品茶人浸润的如痴如醉。
“千杯茶映千杯月，万里云托万里天，”也许，是朋友们从茶的微苦中品悟出了人生百味，大家都优雅起来了，竞相吟诗长歌。
品茶如品味人生，在万物生发的春天，在习近平总书记的殷切期望中，能奉送给朋友们这样一种人生感悟与心境，我自然很高兴了。
心中溢着满满茶香，迫切行驶向往的蒋家坪。不知是茶色熏醉了风景，还是风景醉了看茶的人。“自昔关南春独早，清明已煮平利茶！”路途中，车内洒满了改动后的叶世卓绝美诗句。