发表于 2022-06-28 13:03
河边寻觅腌菜石
8月18日是个星期天。这天上午11时许，刘老老两口到达交城县的庞泉沟峡谷漂流上码头。儿子、儿媳、孙女为体验漂流，而刘老老两口都是七十开外的人了，早就被打入另册，进了“禁漂流”群。那刘老兴致勃勃去做啥？原来，他一是想走出太原城，看绿水青山散散心，二是目标明确，就是要从山中的河里捡几块腌菜石。
刘老儿时住老家平遥，记得每到深秋家家户户都要腌菜。其中之一是用芥菜腌“黄菜” （用胡萝卜缨子腌的叫 “黑菜” ）。 “黄菜”腌好，芥疙瘩擦下的蝌蚪状小块白格生生，切碎的缨缨绿格莹莹，而菜汤则是清格凌凌……那才叫个清冽爽口，让人难以忘怀。这不，这两年刘老迷上了吃“黄菜”，当然也就迷上了腌“黄菜”。可“黄菜”咋腌？刘老记不清楚。他打电话向老家的亲戚问询，人家告了个清清楚楚，最后强调一定要有块合适的腌菜石把腌菜紧紧压瓷实。
去年，刘老就腌了两大瓷坛“黄菜”。瓷坛是前些年从商店买来的榨菜坛子。照求来的做法，依样画葫芦，两坛腌菜都码好、捣紧。需要把腌菜压紧了，却只有一块腌菜石，再找一块竟遍寻而不可得。刘老脑子还算活泛，眉头一皱，计上心来。他挑一个口径合适的搪瓷盆倒扣在腌菜上，又把铝质大茶壶里灌满了水，再把这大茶壶压到了倒扣的搪瓷盆上，大茶壶代替了腌菜石——还行！12时30分，儿子一家乘皮划艇顺河漂流而下。刘老和工作人员说，老两口想看看漂流是个什么情景，也蹭着进了漂流码头。刘老一心要找腌菜石，就只身向码头上下游走动。可下游岸边满目是绿油油的吐穗扬花的玉米，而往上游没走几步就碰上了一道栅栏“封锁线”。码头这边没有要找的腌菜石，对岸好像有，但有湍急的流水相隔……
漂流结束，三个小时过去，儿子上来接刘老老两口到下码头与儿媳、孙女会合。在下码头，趁着儿子一家到更衣室更衣，刘老走到了服务用房的背后，好耶！这里就是河边。岸边停着的一台铲车，把好多好多的鹅卵石铲到了河岸这边做堤堰。刘老这下心里可踏实了，只在这河边走了二三十米，便找到了大小不一、形状不同、颜色各异且外表光滑漂亮的5块腌菜石。这可是他要找的宝贝呀，刘老本想自己一次搬回两块，谁知年事已高，硬是搬不动。还是儿子来帮他把这一块块石头放进了自驾车的后备箱。
真是不虚此行。刘老把捡到腌菜石的喜讯通过微信告诉56年前的高中同班同学守恒分享。回信是这样的：“现在冬天不缺菜了，少吃腌菜吧。道理你懂得。”“玩玩石头，增添点乐趣就行了。”这份关切真让刘老心动，今年腌不腌“黄菜”了，还真是不好说。