发表于 2022-06-11 04:01
野苕子的春天
到底是春来了，风儿柔柔的吹着，又经了一阵子细雨，没几天功夫，村口那棵歪脖子柳树上便有柳丝轻悠悠的飘起来了，田间地头的草芽儿也呼啦啦蹿了出来，清脆的柳笛声里，阡陌间多了孩童们雀跃的身影，给清寂的田野平添了几份灵动与生气。
小村西北角的几块苕子地，总是最惹人喜欢的所在，偏偏在地头，还有着那么一两棵高大的柳树，在风里招摇着细长的枝条。好绿好大的一片野苕子呢，远远望去，宛若铺展开去的一块绿色大绒毯，未及靠近，鼻翼里便满是那草叶儿淡淡的清香了，肺腑间似乎也通透了许多。站在田埂边，眼底便全是涌动着的春潮了，那些绿绿的、嫩嫩的小叶芽你挨着我，我挤着你，在春风里颤微微地摇曳，发出窸窸窣窣的声响。若是细看，会发现有些苕芽还顶着几颗露水，在阳光下闪呀闪的，倏忽间，便滑落到草茎深处去了。就像那些爱抢占风头的人一样，这一大畦葱绿的田地里，总有些苕子是耐不住性子的，它们迫不及待的早早就开出了紫红色的花絮，惹来蜜蜂嗡嗡嘤嘤的飞舞，三三两两的粉蝶翩跹，争相闹春。
循着野苕子的清香，三三两两的小媳妇来了，拎着小篮子，轻俏的身子融进绿色的草甸子，一双手上下翻飞，不多时，嫩生生的叶芽儿便盛满了篮子。挎着笼子的老婆婆也来了，手里还牵着她不离左右的小孙子，佝偻的腰身俯下去，掐几绺芽尖儿，总不忘抬头招呼一声地头上坐着的小孙孙。那小孙子可不会安生的，忙着追赶几只飞舞的蝴蝶，左边跑几步，又转身向右边奔去。一阵杂沓的脚步声响起，伴着几串响亮的欢笑声，苕子地里便多了几个欢腾的身影，那是散学归来的孩童们，书包总是来不及带回家门的，那就直接扔在田埂上吧，眼前这厚实绵软的绿毯子实在是惹人欢喜，先侧身打几个车滚轮，再用纸做的夹包小心翼翼的捉几只蜜蜂，还会扯来地头老柳树身上的柳枝，拧成粗细不一的柳笛，在苕子地里展开一场小小的竞赛，累了就地躺下去，身子底下便是绵软软的草茎，嫩嫩的叶芽在眼前晃动，触得脸蛋脖颈痒痒的。我们一帮女孩子总是安静的，掐一把苕子花放鼻尖嗅嗅，或者与柳枝一起做成花环，戴在头上妩媚。玩闹够了，回家时，每个人的书包衣袋总是鼓鼓囊囊的，那里面不用说塞满了刚掐的苕芽，要带回去让母亲们做成苕子饭的。
在物质相对匮乏的乡村，每年早春时节，土地里萌生的许多草芽嫩叶是很能调剂一下平日单调的饭桌，诸如荠菜、灰灰菜、苜蓿芽等，都是可以用来作成可口的菜肴，而苕子又是可以和大米一起做成香甜的苕子蒸饭，就更受人们的喜爱了。每到初春，鲜嫩的苕子掐回家了，母亲便吩咐我摘捡，她开始舀米淘洗，做饭前的准备。我搬来一个小凳子，坐在院子里的核桃树下，细心挑出里面掺杂的草叶，将摘干净的苕芽儿码放在盆子里，然后用清水一遍又一遍的淘洗。做这些的时候，我的小心眼里满是欢喜，手脚比平日会麻利好多，也常常得到母亲的几句赞赏。几把柴禾塞进灶膛，锅热了，两勺子清油倒下去，待油滋滋地欢叫起来，母亲便将切碎的苕子倒进锅底，盐、五香粉等调料洒下去，再用锅铲翻搅几个来回，苕子的清香便直往鼻孔里窜，守在灶台边的我便忍不住要咽上几口口水了。到锅里黏稠的米汤开始咕嘟咕嘟冒泡了，母亲麻利的将汤和米粒分离出来，然后将炒好的苕子搁在米饭上，再用小火焖十多分钟，到再次揭开锅盖，用锅铲轻轻地将苕子和米饭拌匀，一锅绿生生、蓬松松的苕子蒸饭便出锅了。小心翼翼的盛一碗，捧在手心，再就上一碟脆生生的腌黄瓜，或是酸辣油汪的汁水，那美妙的滋味简直是没有语言能够形容的。
在乡村，相比较被广泛种植的麦子水稻等经济农作物，苕子实在是少见的，在广袤无垠的田野里，偶尔才瞅得见它们绿色的身影，记忆中，只有村西头的德娃和二爷家每年会有播种。德娃家里喂有两头黄牛，需要时时有青草作饲料，而苕子据说就是牛最喜欢吃的草料。二爷家没有喂牛，他种苕子是为了肥地，作物了一辈子庄稼的二爷深知，一大畦繁茂的野苕子翻压进土层深处，会给下一季的稻田增加不少肥力，这也是他种植的水稻年年高产夺魁的诀窍，所以，二爷每年都会空出二亩地种野苕子。
因为少见，也因为饭桌上的那点诱惑，在村里人特别是小孩子眼里，位于村子西北角的那几块苕子地便特别稀罕，格外惹人牵心。每到苕子地里新绿翻滚的时节，总有人相互打趣着问：“采苕子去了没？村西头的苕子鲜嫩的很呢，做苕子蒸饭能香死人！”有人礼数周全点，就会专程去德娃或二爷家里说一声，然后再去地里掐。也有人不打招呼就去了，回来做成饭菜都吃过好些天了，街巷里碰见了随口说声“那天去你地里掐苕子了，忘给你打招呼了。”二爷性情随和，总是憨憨的一笑，吸一口烟锅，说喜欢就掐去，不用说的。德娃也是不说什么的，德娃媳妇的脸色却不是很好看，有时还会在人家身后恨恨的吐几口唾沫，甚至会扯着嗓子在苕子地头骂一阵子，骂掐的人多，也骂孩子们在地里翻滚闹腾，糟蹋了不少喂牛的草料。渐渐地，便少有人去德娃地头掐苕子了，说德娃媳妇短见识，太啬皮，要吃就去二爷地头掐，二爷人厚道实诚，他地里的苕子做成饭菜吃着也香。
野苕子原本只是田地里一种普通的农作物，是喂牲畜的饲料，也是滋养土地的绿肥，和众多的经济农作物相比，它实在是太渺小太卑微了。却因了它的不多见，和它在饭桌上散发的那缕清香，成了村人评判一户人家人品优劣的依据。德娃媳妇短见识，在村里人缘就差些，她家喂养的一头老黄牛病死以后，村里人风言风语了好一阵子，好些人暗自取笑说是吃苕子太多撑死了，人短见了会遭报应的。二爷家的小儿子当兵留到部队，后来又提干升至副团，村里人都说是二爷一辈子积德行善，给后辈儿孙积下福了，到二爷给田里溽野苕子追肥时，便常有人主动前去帮忙，说是吃了苕子就该出这份力的，倒常常让二爷心里过意不去，好半天唏嘘不止。
也是在二爷家的苕子地边，那条隐没在葳蕤草木间的小路上，一个暮霭四合的黄昏，放学回家的我被那个低我两级的邻村男孩拦住了去路。虽然，在无数个上下学途中，他烙在我身上的目光早已让我洞悉一切，但四目相对的刹那，我的心仍是狂跳不已，看着眼前那张青涩的脸庞，心里似乎有什么东西开始悄悄地融化了……那时，晚风轻拂，残阳如血，夕阳的余晖正洒向身旁的苕子地，满地紫莹莹的花在风里轻轻地摇曳，是那么妖娆，那么妩媚。
一场又一场的风儿从田野里掠过，春过去了是夏，然后又是秋，是冬。田地里的庄稼青了又黄，黄了又青，一茬又一茬的野苕子绿了又割，割了又绿，村庄里的小孩子慢慢长成大人了，曾经的大人老了，慢慢的少了，没了……岁月将一些东西湮没成尘，随风飘零，也将一些影像镂刻成画，在记忆里封存。
十多年后的一个融融的春日，当我站在村西头那条若隐若现的田间小路上，试图找寻那曾经令我魂牵梦萦的野苕子时，出现在我眼底的，却只是大片大片碧波荡漾的麦子和金黄耀眼的油菜花。我知道，在这片我熟悉的土地上，已经发生了太多太多的变故，田野里完全没有了野苕子的位置，就像在村西头，我永远也听不到德娃家黄牛的哞叫，再也寻觅不到二爷慈祥的笑脸，还有多年以前的那个青涩男孩，也已遥远成青葱岁月里一抹淡淡的印记……
久久的，踯躅于曾经的那片野苕子地头，我的心里总企盼着能找寻到些许遗失在麦田深处的野苕子，那些独属于春天的野苕子。我相信，它们和我一样，也是留恋这片土地的，一定也在挥舞着嫩生生的叶芽，向我欢笑。
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