发表于 2022-07-19 01:05
父亲的冬至鱼生
冬至到了，我又想起了父亲的冬至节鱼生！
在我的家乡，冬至被看成是仅次于年的一个隆重节日，所以我们村都有“冬至大如年”的说法。因而，在这一天，村里人都会用包粽子、蒸饺子、吃汤圆、做冬至饭等来庆祝冬至节，以寓意团团圆圆、平平安安。
可是，我的父亲却不一样，他既不包粽子，也不蒸饺子，更不吃汤圆，而是让母亲做上一盘鱼生，并且在上桌时要让我多吃点。这让我很不解。
对于鱼生，我一向都比较厌恶。因为，鱼生做法特别简陋，只是把一条鱼去骨切成薄片，晾干，之后倒入米醋浸泡数分钟，再捞出来，最后放入香油、香菜、洋葱、酸姜、炒花生芝麻和葱花等配料拌匀即可入口。这样没有经过任何烹调煮熟，我实在有些难以接受。
记得第一次吃鱼生时是在六岁那年的冬至，那时父亲把一块被米醋浸泡洁白的鱼生夹到我碗里让我吃，刚放入口中就吐了出来，那种酸软、冰冷、腥的味道至今我仍记忆犹新。可那时父亲见我吐了把脸一拉：“不许吐，再吐的话今晚你就甭吃饭了！”说着又夹了一块到我的碗里。我怯怯地看着父亲，他那双逼视的眼神让我又惊又怕。
一旁的母亲看了我一眼，说：“妞，吃吧，已经被醋腌熟了，可以吃的。”说着她夹了一块放进自己的嘴里大嚼起来，父亲也夹了一块放进自己的嘴里嚼得津津有味。我看着碗里那块惨白的鱼生，良久，我闭上眼睛把它放进嘴里，屏住呼吸轻轻嚼了起来。嚼着嚼着，我竟然嚼出了一股香味来。
从那以后，对于鱼生，虽说不爱，却也不拒绝。就这样，每年的冬至，父亲都要做一盘鱼生给我吃。渐渐地我长大了，去了远方求学，每年的冬至我很少有时间回家。然而，在远方求学的那些日子里，每逢冬至，我竟然会想念父亲做的鱼生，想着想着，思乡的情就深了，巴不得能马上奔回家去大快朵颐一番。
直到有一年冬至，我因事回到家里，父亲喜出望外地到街上买鱼去了，我知道他又要让母亲为我做鱼生了。我于是说：“爸，我去吧，今年我做给你们吃。”父亲笑了，笑得很欢。然而，猛然间，我的心被父亲的笑像针一样扎了一下，阵阵生疼，因为从他咧开的嘴里发现，不知何时他的几颗门牙不见了，剩下一排光秃秃的牙床。啊！原来，父亲老了！“我去就好了！”父亲说着就推门而去了。
“唉！真不明白父亲为什么老爱让您做鱼生给我吃！”我不解地摇摇头。母亲笑了笑说：“他呀，还不是为了你，自你读书那年起，你爸就开始每年冬至让我做鱼生给你吃，鱼生就是‘余升’既是希望咱家能年年有余，又是希望你读书能步步高升啊！”听母亲这么一说，我心头顿时间涌起了一股热泪，濡湿了我的眼睛。尽管我并不迷信，但我绝对相信，这是父亲给予我最深沉的爱呀！