发表于 2023-01-05 01:02
爷爷与酒
小时候，一日三餐爷爷都会喝点小酒。
那时，房子小，三间北屋做正房，一进门，就算是现在的客厅了，对着门口就是一张八仙桌，桌子两边有两把椅子，八仙桌左边的椅子是上座，是爷爷坐的地方，吃饭，会客，聊天。我们吃饭，就围在八仙桌前一个矮的小方桌上。
现在想来爷爷喝酒每次都有很强的仪式感。每次饭前，爷爷都会先把桌子擦干净，取出酒瓶、酒壶、酒盅，摆好，轻轻拧开瓶盖，把酒徐徐倒入酒壶里，然后拿起酒壶掂量掂量，掂出喝一顿的量，再把酒瓶盖好，放回原处。
有时我们兄妹几个抢着给爷爷倒酒，爷爷会笑眯眯的看我们倒。爷爷喝酒用的是锡制酒壶，一壶也就二两多酒，酒盅是那种白色瓷的三钱盅，一盅盛三钱酒，一两等于十钱。
那时，虽然家里穷，但父母从来没有让爷爷的酒断过，也从来没见爷爷喝醉过。
到了冬天，酒需要温一下再喝。温酒是一个技术活，先倒满一盅酒，划着了火柴，把点着的火柴棍放在倒满酒的酒盅上，呼一下，酒就点着了，冒着蓝色火苗，拿着酒壶在火苗上慢慢转，轻轻摇，等觉得温度到了，就把酒壶底往酒盅上一盖，火就熄了，这时酒就可以喝了。
爷爷喝酒，喝的是感觉。先轻轻端起酒盅，放在嘴边，使劲的抿一口，"滋"的一声，一小口酒就进到嘴里，嘴巴叭的一下，呼出一口气，嘴里再加一个余音"嘻儿",有时眼睛会使劲的闭一下，嘴巴使劲地咧一下，这口酒就算喝完了。一盅酒能喝个三两口。现在的人喝酒，用大的玻璃杯喝，有时还会一杯酒一饮而尽，怎能体会到爷爷喝酒的意境和妙处。
有时我们会趴在桌边看爷爷喝酒，爷爷偶尔会用筷子沾一点酒让我们尝，我们抿一下沾了酒的嘴唇，会辣出眼泪来，爷爷就会开心地笑。
爷爷喝酒，喝的是惬意，喝的是满足，喝的是幸福。