发表于 2022-06-11 07:51
家有厨爸
父亲68岁了，做起事情来仍旧干净利落，而他最喜欢的就是下厨。
父亲早年是个乡厨，老百姓们红白喜事办宴席，都叫他去掌勺。我小时候，各种花生糖果从没间断过。后来父亲年纪大了，烧不动大锅菜了，才将这门活计正式交给了他那带了十多年的徒弟，跟着我进了城。
大锅翻不动了，家里的小锅小灶正好一解他的“厨瘾”。别人家一说起做饭就头大，我家因为有父亲在，我们可就省事儿多了，所以我们都管父亲叫“厨爸”。父亲做的虽然是农家菜，却是色香味俱全，甚至比大酒店的菜更加入味。也因此，虽然我们三兄弟已经各自成家，但还是隔三岔五就聚到我家来，目的就是一饱口福。所以，父亲经常悲伤地说：“哎，以后我不在了，你们三兄弟就要变成一盘散沙啰！”搞得我的两个弟弟经常不知道如何应对才好。
说父亲是“厨爸”，还有另一个谐音，那就是“厨霸”。凡是厨房里的事儿，非得按他的要求来不可。包括母亲在内，我们尽量都不去插手父亲下厨做饭，因为父亲对于做菜的要求简直超出了我们的能力。
就说洗青菜吧，不能掰碎菜心却还要洗得干干净净，这哪是我们可以做到的？但父亲就是不一样，他洗的青菜特别是菜心，是一整棵一整棵的，菜心中间是干干净净的，非常奇妙。他炒的青菜也不是一段段的，而是一整棵一整棵排得整整齐齐的，所以我们洗的青菜是跟不上他的要求的；再说切菜吧，他切的菜那可是犹如机器里加工出来似的，厚薄粗细长短都一个样，我们连切葱花都长短不一呢，更何况切别的，所以我们想要给父亲打下手，那可是万万没机会的，稍微帮着做点事，厨房里就会飘出父亲的唠叨和责备：“这切得粗的粗，细的细，我怎么炒？细的都已经炒老了，粗的还没炒熟呢……”
因此，我们平时都不去插手，干脆全扔给他做吧。每到周末，父亲在厨房里忙着做饭做菜，我们三兄弟三家加母亲共十二个人，就只管坐在客厅里跷着二郎腿打牌看电视就行了，至于厨房里，没我们的事。就冲着父亲那“霸道劲儿”，反正做了也不讨好，所以我们表面上装乖卖巧地说着“老爸辛苦了”，心里却都想着——嘿嘿，您老就自个儿忙去吧！
不过，父亲也不计较，对他来说，我们三兄弟能经常聚在一起开开心心吃他做的菜，就是他最大的幸福了！