发表于 2022-06-10 23:53
茶味香
春茶眼看着上市了，周围的人都以能够最先喝到春茶为一大乐事。雨花、龙井、碧螺、铁观音等纷纷闪亮登场，各自的风格、品位、气度、容颜，宛若模特的春季服装发布会，总能吸引着大家的眼球。
据史书记载，唐朝陆羽有渊博的茶学知识和高超的烹茶技艺，一部《茶经》奠定了他“茶圣”的地位，也推动了中国茶文化的持续发展。不知不觉，喝茶成了人们日常生活的一部分。白居易有诗云：“食罢一觉醒，起来两盅茶”。现代文学大师周作人先生也爱喝茶，他在《喝茶》中写道：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”这种淡薄处世，修身养心的品茶之道，成为好多人的向往。
清朝扬州八怪之一的郑板桥，有一则与茶有关的轶事很有趣:有一次他造访了一间寺庙，寺庙住持并不认识他，见他相貌平常，因此随意说了句:“坐。”对侍者说:“茶。”交谈时，发觉他谈吐不俗，因而心生敬意，于是改口说:“请坐。”吩咐侍者说:“奉茶。”后来住持得知他就是大名鼎鼎的郑板桥时，态度大变，毕恭毕敬地说:“请上坐。”连忙叫侍者:“奉好茶。”当郑板桥欲离去时，住持请郑板桥题字留念，当侍者奉上笔砚，只见郑板桥不加思索地写下了:“坐，请坐，请上坐。茶，奉茶，奉好茶。”住持原先还满心欢喜，但仔细一想，才知被板桥先生愚弄了。
茶乃世间灵物，青枝绿叶，沐浴着阳光雨露，汲取了天地灵气，一路成熟到采茶女的指尖。我的家乡江南，以雨花、碧螺二茶为大家所钟爱。记得十年前母亲就在自家的三分地里种植雨花茶，每到清明、谷雨前后，就会按时采摘，回来在锅里翻炒，待冷却后，就将清香四溢的茶叶用茶叶听罐装好，等着我第一时间回家喝。虽然母亲的炒功不是很娴熟，被炒好的茶叶有时还夹杂着焦糊的味道，但亲情甚浓，怎么喝都有母亲的温馨与关爱的感觉。
那年我和单位的同事去海南旅游，导游带我们去参观一处农场，我亲眼目睹了“茶博士”为我们表演的茶道，温壶，烫杯，洗茶，泡茶，品茶，一整套复杂而又缓慢的程序下来，大家早已对杯中的茶水垂涎欲滴了，轻轻抿一口，那种清冽沁入心牌，那种香气直钻肺腑，仿佛不是在喝茶而是饮下博大精深的茶文化了。
现代人生活节奏快，能够享受到慢生活是大家的渴望。大街小巷各式各样的茶社、茶庄、茶吧、茶馆、茶餐厅等应运而生，为大家提供了一个好去处，优雅的环境，古色古香的茶具，婉转低回的轻音乐，慢慢就会把你拉入慢时光的隧道中。三两好友，一壶清茶，几碟点心，细细品尝，说说知心话语，谈谈当下人生，不失为一种心灵休憩的好方式。
但得舌底茶味香，光阴飞逝又何妨？茶道即是人道，品茶即是品人生，茶水先苦后甜再至淡泊，清心寡欲且祛火气祛浮躁，人生不妨如此。