发表于 2022-12-14 00:26
吃野菜的岁月
不久前的一天晚上，我和几个忘年交朋友到某饭店聚餐，餐桌上刚好摆了一盘野菜。这下，馋猫们可得劲儿了。他们盯住不放，风卷残云般地很快将其消灭掉了。
之后，大家纷纷议论起野菜的好处：有的说它的营养价值如何如何高，有的说它含有多少多少“素”，大有赛过山珍海味、美味佳肴之势。
正当大家谈兴正浓时，我不识时务地泼了一瓢凉水：“有啥稀罕的？这东西是没饭吃的年代哄人、骗嘴巴的。现在的老板们真是猴精，拿它来当菜，坑人！” 听了我的话，大家面面相觑，不知道说什么好。他们哪里知道，我这个60年代出生，少年时期正长身体时却倍受野菜“折磨”的人，是怎样厌恶野菜的。 在那个缺吃少穿的特殊日子里，野菜、瓜果就是主食。一日三餐，不是野菜就是瓜果，不是瓜果就是野菜。这要是叫今天的年轻人说，肯定是“美得不行”。但那年月，一年四季，“一天像一年，一年像一天”的野菜、瓜果，硬是吃得人们的胃里直吐酸水，两眼挂袋，浑身浮肿。
记得村里有个叔叔，家里实在太穷了，春节那天没事，便在自家的大门门框上用石凿凿了一副门联调侃。上联：一把米一瓢水煮稀粥烂饭；下联：有瓜菜和代食入肚内不宽；横批：再加节约。
我家兄弟姐妹多，就是“瓜菜代”撑个肚儿圆也是奢望，所以大家更怕饿，也有更多的人被野菜“吃伤”。我是兄弟姐妹中的老大，长兄为父，要照顾兄弟姐妹们，理所当然，我被野菜“伤”得更重了。
吃过苦的人难忘苦的记忆，喝过蜜的人常忆蜜的香甜。一个人的生活环境、生活经历不同，对问题的看法当然迥异。今天吃腻了高脂肪、高蛋白食物的人，当然难以理解从饥寒交迫中走过来的我的感受，对野菜厌恶的程度。 我知道《菜根谭》里讲过“咬得菜根，百事可做”；知道清人顾景星写过《野菜赞》；我还知道，撇开时代的烙印不说，单从膳食的角度讲，野菜营养丰富，有时还可用来防病治病，采摘野菜还能休闲娱乐……尽管这样，但我依然要固执地说：“我就是不喜欢吃野菜！”
我知道这是一种病——一种不轻的心理疾病，但从来没有想到过医治。我宁愿把它带进棺材，乐享现在的生活，也不愿意被生活所迫，让野菜再次入肚充饥！