发表于 2022-06-11 19:20
蔗糖的味道
老家县城人民医院的门口有许多流动摊位，其中有一个卖蔗糖的摊位吸引了我的注意，并勾起我对童年生活的回忆。
那时候，我们可以吃到蔗糖的办法有两种，一是拿出几分钱，卖糖的师傅就可以用刀子切出一块；另一个办法就是用旧货旧鞋，旧塑料纸，旧铁器等来换取。好多年没有吃过蔗糖了，蔗糖的味道好像渐渐地离我们而去。
前不久，年迈的父亲住进了医院，为了多陪陪老人，每逢周末，我便驱车回到老家，在医院的门口，我看到了几十年不见的蔗糖。蔗糖还是那种奶黄色，所不同的是，现在不是别人挑着担子叫卖了，而是摆放在流动的三轮车上，上面覆盖着一层塑料纸。尽管有塑料纸遮盖着，但我还是一眼就看出这是蔗糖。“给买十块钱吧！”卖糖的阿姨掀开塑料纸，从中选出一块蔗糖，过秤后用保鲜袋装好递给我，付完钱我回到自己的车子里，把蔗糖掰成小块，与夫人小孩一齐分享，大家都说，味道实在太好。
父亲病重期间，食欲明显不如从前，吃什么都感到没有味道，我问父亲，我小时候吃的蔗糖你想吃吗？他点点头，当把蔗糖放进父亲嘴巴的时候，我分明看到他脸上流露出的幸福感。
回到上海后，姐姐在电话里告诉我，上次我给父亲买的蔗糖已经吃完，根据父亲的意思，她又去买了一点。
看来，父亲也和我们一样，怀念儿时的蔗糖。
蔗糖是传统的手工艺糖，成本低，加工简单，味道纯正，尽管缺少包装，缺少营销，但总算没有失传。我希望，蔗糖要一直保持着这份味道，千万不能因为追求效益而改变工艺，改变味道，如果那样，就不再是原本意义上的蔗糖了。