发表于 2022-06-12 19:20
白露到核桃香
白露打核桃，秋分摘花椒。每年白露前后，是核桃收获的时节。白露一到，核桃的外皮由青变黄，个别核桃顶部的外皮还会自然裂开，这是核桃成熟的标志，收获正当其时。
小时候，我最爱吃的干果就是核桃了。记得那时村口有一眼水井，井旁有一条水渠，渠下有一棵又粗又高的核桃树。每年秋季，这棵核桃树上结满了青绿的核桃，引得我们口水直流。“白露到，竹竿摇，小小核桃满地跑。”印象中，这棵核桃树是有主的，我们自然不能随便爬上去摘核桃，更不能用竹竿打核桃。但是到了白露时节，核桃成熟后，有的会从树上自然掉落，捡到后就成了我们的美食。于是，我和小伙伴们每天早上或傍晚会去核桃树下转一圈，看看能不能捡个意外之喜。但是这种“捡漏”的效果并不好，一方面掉落的核桃少，捡的人多，机会少；另一方面有可能捡到的是虫果，不能吃。所以，谁要捡到了好的核桃，就得意洋洋，到处炫耀。谁要是捡到虫钻过的核桃，就垂头丧气，悻悻而归。
后来，我们发现离村子不远的地方有一条深沟，虽然里面杂草丛生，但是却长了几棵高大的核桃树。于是，这里就变成了我们的采摘乐园。
夏秋交际之时，核桃尚未完全成熟，我们便开始了打核桃的计划，因为肚里的馋虫早就蠢蠢欲动了。核桃树也真是奇怪，垂到低处的枝条很少结核桃，离岸很近的枝条也很少结核桃。然而，爬树摘核桃比较危险，用竹竿打核桃，又够不着。这可怎么办呀？有句俗话说得好：“三个臭皮匠，赛过诸葛亮。”我们有的用弹弓瞄准核桃打，有的用扁平的石块使劲儿砸，虽说命中率不太高，但核桃还是被我们打下不少。看看打下来的核桃差不多了，我们便下到沟里，去杂草丛里仔细地搜寻，免得有漏网之鱼。捡完核桃后，我们来到河边，用石块砸开核桃青皮，露出里面的硬壳，用河水冲洗干净。清洁完核桃后，我们的手也变成了小黄手。
有时候，我们会直接把青皮核桃带回家，放在屋檐下晒上一周，然后用双手轻轻一搓，青皮就脱落了，非常干净。褪皮后的核桃一定要晒干，不然果仁儿会烂掉。
如今，村口附近的那些核桃树，再也没有孩子去捡核桃、砸核桃了。孩子们似乎有了更多的零食可供选择。不过，他们却无法感受到我们儿时的那种乐趣，那种在秋天的核桃树下仰望果实的美好心情。