厨神养成记-关于春节作文600字

发表于 2022-06-08 15:13

今年春节，一场突如其来的新冠肺炎疫情，从武汉席卷神州大地。我们回到了老家，村子里的人们都积极响应国家号召，窝在家里为祖国作贡献!

早上一起床，爸爸雷打不动地是先打开手机看疫情的发展状况，而我，因为学校开展停课不停学，每天都得钉钉打卡完成作业。最闲的就剩我妈了，手机被我征用来完成作业，她就想着找点什么事做!

春节前原来准备招待客人，家里备了好多的肉和菜，妈妈一看，眼珠子骨碌一转，要不，我们也来做包子吧?说干就干，妈妈拿出面粉加上一些酵母，用水和了起来，放在面盆里，过了一小时后，再把面团捏成一小块一小块的，接着又把一些包菜、胡萝卜、肉加在一起炒熟了，然后就包了起来，包好了就上锅蒸。好不容易等了三十分钟，应该熟了吧?我们满满的期待从睁得大大的眼里溢出，妈妈一看乐了，把蒸笼打开，一股肉香混着菜香扑鼻而来，我的口水有点儿要滴下来了

来，我先尝尝!我夹了一个大包子，使劲地吹两口后忍不住就咬上去。嗯，有点不对劲啊!这包子皮怎么硬硬的，还有点粘牙，吃起来就像面条没煮透的感觉。妈妈发现了我的异样，拿了一个包子嚼了几口，也皱起了眉头，是哪出问题了呢?为什么包子的皮没有市场上买的那么柔软，还有点儿夹生的感觉?妈妈拿起手机，对照里面介绍的步骤，一步步地思索着。

有了，这肯定是在面团发酵上出问题了。发酵不够，所以面皮没有膨起来，也就不会松软。吃一堑，长一智。妈妈立刻又行动起来，重新和了一些面，还把面团用保鲜膜盖好，放在太阳底下加热，再等了两三个小时，面团就膨得比原来大了一倍左右。然后又是继续上午的一系列动作：切块、擀皮、包菜、上笼，再等半个小时，又一锅包子出炉了!

我又抢先抓了一个，使劲吹两口风，就咬了起来!哇，皮软馅鲜肉香，我感觉这是我吃到的最好吃的包子了!

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