发表于 2022-11-30 09:30
最爱螺蛳粉
说起螺蛳粉，它可是我国广西柳州最具特色的小吃呢。不知从何时起，这异地的特色小吃，便在我大西安"安家落户",辣、酸、鲜、爽的气味，早已飘荡在大街小巷。不过，大家对它的印象也未必都很好，因为这"神奇"的螺蛳粉，有一股"臭臭"的气味，爱它的人会将它爱到骨髓里，讨厌它的人，会避而远之。
我家附近，就有一家很正宗的螺蛳粉店，过不了多长时间，我就会嚷着让爸妈带我去吃。不大的门店，不多的顾客，飘着的"臭味",深深地吸引着我。其实，光顾这里的，大多是和我一样的老顾客，怀着一颗对螺蛳粉热爱的心，坚持着，勇敢着……伴着臭臭的气味，嚼着滑爽的粉儿，每一口的佐菜，味蕾的感受，都是有所不同的。油炸腐竹的陪伴，口感是饱满的；木耳的参与，总有美味的遐想；再来一口酸豆角，解腻又让人神清气爽，猛灌一腔干捞汤汁，从胃到腹，都是舒展热烈的。那两个在后厨忙碌的阿姨，与人一笑，不紧不慢，那一碗色泽丰富的螺蛳粉，与她们总是那样和谐。
我想，周围的食客，一张张质朴的脸，平淡无奇的外表下，藏着一颗有生活、有阅历的内心，谁人不似我眼前这碗螺蛳粉，有着不被他人可见的辛酸与悲苦，默默地，做着自己。他们等待着和自己轨道相同，并肩而行的同路人。也许不被大多数人欣赏，没有常人眼中的精彩，但是，那远远的一股"臭气",总有懂它的人喜欢。
愿每个人都有自己的"螺蛳粉".