发表于 2022-06-07 09:37
秋深柿子红
秋风一阵紧似一阵，柿子挂满了枝头。深秋柿子红了，一个个红艳艳的柿子如同热恋的恋人，亲密地相拥在一起，压弯了笔直的枝条。
农谚里语：“立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮”。不入秋时柿子还是绿色的，这时柿味苦涩，难以下咽。入秋以后柿子开始发红，在你不经意间，红红的柿子已染满枝头。苏东坡有诗云：“柿叶满庭红颗秋，薰炉沉水度春篝。”那紧密相连的柿子，像一盏盏红红的灯笼，片片红柿叶，在秋风中摇曳舞动，犹如一面面小红旗在招展，分外俏丽惹眼。
每到深秋季节，当柿子红了的时候，我总有一种思乡的情绪，想起故乡的母亲，回味着柿子丰收带来的喜悦。那一串串红红的“灯笼”，点亮了故乡的秋天，这时是母亲最忙的时候，采摘、制作、储藏，一个个红红的柿子绽放着母亲幸福的笑容。
吃柿子要专捡软的吃，硬柿子是不能吃的，硬的柿子会涩的，一般我们不去摘硬柿子的。采摘下来的柿子，需要焐熟，把柿子和苹果放在一起，喷撒少许酒。二者掺杂置于竹篓之中，三天后，柿甜果香，红红圆润的柿子让人垂涎欲滴。
柿果味甘涩、性寒、无毒，有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。记得少时，时常干咳，母亲就用柿饼和大米。同煮粥，然后加入冰糖给我食用，连续吃两天，干咳症状便会消失。
“色胜金衣美，甘逾玉液清。”红艳艳的柿子，晶莹剔透，咬上一口醇醇的甜，顿会觉得舌下生津，颇有一番滋味在心头。柿子既是一种水果，也可作为一种食物，还可酿成酒和醋。那时候摘下的柿子放上一段时间变软了，和上玉米面整上几锅窝窝头，金黄色的，甜甜的，放到嘴里煞是好吃。母亲每年都会做些柿子饼，待到霜降之时，柿饼上会结满白霜，甘甜滋润。
火红的柿子，挂满着秋的情愫，点燃了秋的色彩，装点着秋亮丽的风景，深秋柿子红，柿柿如意，红了一季的心情。