发表于 2022-06-07 09:37
暗香
雨水节气里的皖南，果然雨水丰沛。淅淅沥沥的春雨，像一场欲罢不能的恋爱，没有噼里啪啦的电闪雷鸣，只有不温不火的缠绵。随着雨水的深入，气温也降了几度。倒春寒虽没有严冬时的料峭，却也让那些裹着雨衣在路边摆摊卖点小菜的菜农们瑟瑟发抖。
这是些勤劳的中老年妇女。当大多数年轻人还在春节热闹的麻将场上虚掷青春时，她们的年早已过完了，早起，择菜，卖菜，换点小钱贴补家用，气候变化无常但改变不了她们一如既往劳作的习惯。
我拎着方便袋睡眼惺忪地去菜场时已是上午九点多了，边走边琢磨着中午吃什么好。节里大鱼大肉已经让人的胃肠肥腻不堪，改善一下膳食，是家庭主妇首当其冲要考虑的问题。
斜雨细风扑打着雨伞，我缩着脑袋前行。菜市场外面的路边摊上人已寥寥无几，有一个面容粗糙的老妇一个劲地对我喊，买点荠菜吧，这是我自己去田里采的，可香了，便宜卖，五块！她面前的地上摊着一个沾满雨水的塑料袋，堆着一些略带褐色的荠菜。我蹲下身子拣了拣，这的确是野生的荠菜，只是略老了一点，我不甚满意，站起身来离开。老妇还不甘心在我身后叫着：再便宜点四块卖给你吧，保证吃起来香着呢。我没有理会，径直到菜市场里转了转，偌大的菜市场冷冷清清，除了肉案上摆的丰富些，素菜少的可怜且价格奇贵。转来转去，最后我买了十几只大虾、半斤多肉和两元多钱的饺皮，再次回到老妇的摊前。好吧，这些荠菜我全要了，你我都好回家。老妇笑笑，赶紧起秤。一斤多一点，算了，只收你四元。付款，老妇将塑料袋一把拎给我，我们各自收拾好回家。
野生荠菜实在不好洗，藏污纳垢，需要细心摘择，一遍遍清洗，焯水，再剁碎，和虾仁、肉末一起搅拌成馅儿。整个过程里，儿子不止一次来观望，这是什么菜？他很好奇，这个城里娃从未见过荠菜。荠菜，一种野菜。好吃吗？呆会你吃了就知道。儿子搂搂我的腰，又继续去玩他的网络足球去了。
主妇最骄傲的当然是呈上烹出的美味，那一刻，热气腾腾的饺子驱散了室内的寒气。一对父子摩拳擦掌，拿着筷子凑上来。味道怎么样啊？我有点得意地问。不错，大男人的评价有点矜持。儿子却不做声，一连吃了三个才抬起头来，我狐疑地再次追问：好吃吗？儿子口含着饺子点了点头，他吞下饺子说：有一股暗香。
这真是最好的褒奖，给我，给老妇，给这野生的荠菜。