发表于 2022-06-12 20:49
大雪降腊月
腊月里最美的景色，要数弥漫的大雪了。
雪是从晌午开始下的。阴沉沉的天，酝酿了一上午，终于憋不住。先是米粒大小的雪籽儿，打在瓦片上、枯枝上，沙沙作响。接着，雪籽中夹带着几朵雪花。后来，雪花越飘越密，越飘越大，纷纷扬扬从天而降，仅一盏茶功夫，草垛、屋顶、树林、田野，已是皑皑一片，屋子里一下子亮堂起来，村庄一下子亮堂起来，原野一下子亮堂起来，庄稼人憨厚的笑脸，也亮堂起来。
大雪降腊月，庄稼人就呆在家里，忙着打米糖，炒芋角儿。打米糖是一项技术活儿，庄子里能够做出甜脆可口风味的，不多。打米糖，需要的原料是炒米和糖稀。炒米是用晒干的米粃，放在用烈火烧得滚烫的铁锅里爆炒。由于铁锅里事先放上细砂，滚烫的砂粒使炒米受热均匀，很快，米粃便啪啪啪地爆破膨胀，炸成松软的米花。糖稀是用糯米、麦芽和山芋熬制而成。将糖稀与炒米按比例混合，放在锅里趁热拌匀，盛进一个木框模具里，用菜刀压实压平，倒扣在案板上切成条，再“嚓嚓嚓”地将条切成薄片。有人在糖稀中添加炒熟的花生米、芝麻，就成了花生糖、芝麻糖。娃娃们滴溜着大眼睛，围在桌子边，小馋猫似地拣吃糖片。堆成小山的方糖片装进瓷钵里，封严盖口，留作正月里招待客人，或作为亲戚拜年的回礼。
雪落腊月，放了寒假的孩子们是无法呆在屋子里的，饭碗一丢，就如出笼的小鸟，飞到雪地里疯跑。漫舞的雪花如翩跹的蝴蝶，密密麻麻地在门前的晒场上空你追我赶，逗得孩子们张开双臂四下里追逐扑捉。而雪花似乎懂得孩子们的心思，竟与他们玩起了捉迷藏的游戏，成心不让孩子们逮到——刚伸出小手掌去接，雪花却晃晃悠悠地躲开了。
皑皑白雪，淹没了孩子的胶靴。孩子们发现脚下的积雪比天上的雪花更有意思，就把目光转移到雪地里。厚厚的积雪如粉，看着心里喜欢。孩子们就忙着堆雪人，堆房子，堆小狗，堆水牛，一个比一个有创意。调皮的男孩，忽然打起了雪仗，雪团在空中划出一道道白色弹道孤线，又在头上、身上炸开了花。被砸的娃娃脖子里溅了雪，一阵透骨的冷，却并不恼，反而哈哈大笑。不一会，他们的头顶上就有热气冒出来，手指也被雪润得红通通的，像秋天的红辣椒。大人见了，也懒得管——一年里难得几次降雪，就由着他们去野吧。
打完了米糖，炒好芋角儿，磨完了豆腐，大人闲下来。男人被外面的热闹勾去了魂，脚板痒痒地憋不住，就披上外套，扛一柄锄头，走出家门。荷锄只是幌子，如孩子一样到雪地里“老夫聊发少年狂”才是目的。雪花纷舞，一个劲地往脸上扑，往怀里撞，撞得心里热乎乎的。来到原野，看看地里被雪覆盖的麦苗，看看田里已经分不清沟垄的油菜，看看铺满积雪的蔬菜大棚，铲铲雪，清清沟，排排水。忙乎了一阵子，抬起头，忽然发现，眼前的村庄在大雪弥漫中竟成了一幅写意的风景画。枝桠峥嵘的香樟，凌空傲立的古枫，错落有致的村舍，萦绕纠缠的炊烟，还有檐下流火的红辣椒、流金的玉米棒，都在茫茫雪花中朦胧幻化，犹如人间仙境。走在粉堆玉砌、迷蒙苍茫的雪野里，感受大雪的恩泽，一股诗意、一股豪气猛然间就涌上心头。
路过村邻门前，被男主人邀进屋内小歇。刚坐定，一杯热茶就递上来，一盘炒花生就端上来。男人与男主人一边剥着花生，一边天南海北地闲聊，不觉间就到了晚饭时间。男人正要起身告辞，不成想女主人早就下厨，备了一桌热气腾腾的农家菜，生起了炭炉火锅。男人说，家人还等着我回去吃饭呢。女主人笑着说，没事，我刚打过电话了，告诉嫂子你今晚和我家男人在这边喝盅薄酒。正要推辞，男主人已拿来酒盅和碗筷，并将自酿的烧酒斟满。男人不便再客气，就与主人一起，围坐在火锅边，就着鱼头炖咸菜豆腐，边喝边聊，聊些农村的变化，聊些丰收的喜欢，越聊越温暖，越聊越满足，越聊越幸福。室外皑皑的白雪，映亮了小屋；火红的炭炉，映亮了一桌人红扑扑的笑脸。